Wat een geweldige wijn, deze Merlot van La Cour des Dames. De herkomst van de merlotdruiven – uit verschillende delen van de Languedoc, zoals Nîmes, Béziers, Carcassonne en Minervois – draagt bij aan z'n complexiteit.
Naast rijpe, zwoele merlot uit warmere delen zijn namelijk ook druiven van koele en hooggelegen wijngaarden beschikbaar, met meer frisheid en fruitige tonen. De assemblage is voortreffelijk en levert een volle en doordrinkbare Merlot op. De korte eikenhoutrijping geeft bovendien een luxe geur en meer smaaknuance.
Zeer aansprekend en door de soepele smaak breed inzetbaar. In vergelijkende proeverijen altijd positief verrassend.
 
Proefnotitie
Uitstekende Merlot voor alledag: geurig en fruitig, met nuances van bramen en bessen in het aroma en een toets eikenhout. Evenwichtig, rond en doordrinkbaar van smaak, met een zachte afdronk.
 
Drinken bij
Mooie terraswijn, maar ook goed te combineren met koude voorgerechten of gegrild lams- en varkensvlees.
 
Houdbaarheid
Nu al op dronk; goed houdbaar tot drie jaar na de oogst.