De ideale begeleider die nooit de kazen overstemt. Deze ambachtelijke crackers van The Fine Cheese Company bevatten walnoten, honing en extra virgine olijfolie en zijn perfect om te combineren met Silton of andere blauwschimmelkazen.
The Fine Cheese Co. Walnut & Honey
The Fine Cheese Company is een Engelse affineur, verdeler en exporteur van artisanale, voornamelijk rauwmelkse Britse kazen. Ze zijn gevestigd in de historische stad Bath, in het hart van de Cheddar-regio. Oprichtster Ann-Marie Dyas, eveneens jurylid bij de British en World Cheese Awards, ziet het als haar missie om het traditionele Engelse kaasmaken te beschermen. Bovendien wil ze met haar bedrijf de fantastische Engelse farmhouse-kazen bij een zo breed mogelijk publiek bekend maken.
Naast het werk met kazen, heeft The Fine Cheese Company ook onderzocht wat de beste begeleiders zijn voor bepaalde zuivelproducten. Het resultaat daarvan is een eigen range toasts en crackers, geproduceerd door hun zusterbedrijf Artisan Biscuits.
